2019中國（江蘇）餐廚廢棄物處理與資源化利用高峰論壇在淮安市召開，江蘇綠博生物科技有限公司首席科學家、南京農業大學沈其榮教授作專題報告

2019年5月30日至31日，為期兩天的2019中國（江蘇）餐廚廢棄物處理與資源化利用高峰論壇在淮安市召開。本次會議由江蘇省城市管理與行政執法學會主辦。

出席此次會議的有：省住建廳、省社科聯、中環協領導，淮安市人民政府有關負責同志；江蘇省城市管理與行政執法學會常務理事；各市、縣（市）城管局領導及環衛處（科）負責人；外省市城管系統相關領導，有關專家學者及企事業單位等。

會議主題有：中國生活垃圾分類新形勢新政策解讀；餐廚廢棄物技術路線解讀；餐廚廢棄物和廚余垃圾資源化利用技術介紹；餐廚垃圾高值安全利用成套技術介紹；淮安、鎮江市餐廚廢棄物處理與資源利用經驗分享。

在此次論壇上，南京農業大學副校長、沈其榮教授代表綠博生物科技有限公司做專題演講，演講題目為“餐廚廢棄物無害化處理與資源化利用”。

南京農業大學副校長、沈其榮教授介紹了其團隊與江蘇綠博生物科技有限公司合作，開展的餐廚廢棄物資源化利用試點情況。團隊根據餐廚廢棄物的特點，采用了獨創的液體常溫好氧發酵工藝，將有機廢棄物全部轉化為土壤改良劑（微生物菌劑），用于農田。

該技術有別于目前主流的厭氧工藝，先通過自主研發的專用分選打漿設備，將餐廚廢棄物、經分類的有機廢棄物、尾菜等有機廢棄物制成漿料，同時把混雜的無機雜質全部分選出來；再加入自主研發的微生物菌劑及專用好氧發酵設備，常溫下、通過5-7天即可把餐廚廢棄物轉換成土壤改良劑（微生物菌劑）。該技術具有無三廢排放、實現全量資源化利用、單位投資成本低、運行成本低、占地少、靈活簡便、處理范圍更廣、機械化程度高等優點。目前，該校企合作團隊已在江蘇常熟試點，建成常熟市董浜鎮、梅李鎮、常福街道等四個有機廢棄物資源化處理站，日處理能力80噸。

團隊利用處理餐廚廢棄物獲得的土壤改良劑（微生物菌劑）開展了三年多田間試驗。通過對相關土壤、地下水取樣分析，證實連續使用三年來，土壤及地下水中的鹽分含量、pH值、EC值都沒有發生變化，土壤中的氮磷鉀含量有了較明顯的提高。試驗還發現，采用該技術處理餐廚廢棄物獲得的土壤改良劑（微生物菌劑）對黃瓜生長具有顯著的促進作用。該實驗證實餐廚廢棄物中所含的有機質、各種營養元素及微生物活性物質，對改良土壤、調節土壤微生物區系、提高農作物養分供應、提高農作物抗性、提高農產品品質等都有明顯的效果。

   南京農業大學沈其榮教授介紹團隊與江蘇綠博生物科技有限公司合作開發的餐廚廢棄物液體常溫好氧發酵技術，有望將餐廚廢棄物轉化為復合微生物液體肥料，用于農業生產。實現垃圾減量、變廢為寶、化肥農藥減量、促進農業可持續發發展的目標。